คืนความสดชื่นให้ร่างกายด้วย Apple Cider

น้ำแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์ (Apple Cider

ถือเป็นยาสมุนไพรพื้นบ้าน รู้จักกันมานานกว่า 60 ปี ในสหรัฐอเมริกามีการนำมาใช้เป็นโภชนาการทางเลือก สำหรับการดูแลสุขภาพ ใช้ผสมน้ำดื่มหรือปรุงอาหารเพื่อให้ระบบย่อยอาหารทำงานดี ช่วยปรับระดับความเป็นกรด-ด่าง สำหรับผู้ป่วยร่างกายมักมีสภาวะความเป็นกรด ทำให้ร่างกายทำงานผิดปกติ

ในสภาวะปกติ ร่างกายของเรามีสภาพค่อนข้างเป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย ซึ่งสภาวะดังกล่าว อวัยะต่างๆ จะทำงานได้ดี ช่วยล้างพิษโดยเฉพาะที่ตับ ทำให้ร่างกายสดชื่น

และสิ่งสำคัญ น้ำแอปเปิ้ลหมัก ยังมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งชลอการเสื่อมของเซลส์ต่างๆในร่างกาย



สามารถ ต้านทานเชื้อรา แบคทีเรีย และ ไวรัสบางชนิด เช่น Herpes ที่เป็นสาเหตุของโรคเริม การเจ็บคอ หรือ เป็นงูสวัด

การดื่มแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์ หรือน้ำแอปเปิ้ลหมัก ช่วยกำจัดก้อนผลึกของกรดที่บริเวณข้อต่อ อวัยวะต่างๆ ซึ่งผลึกเหล่านี้ เป็นสาเหตุให้กิดอาการปวดเมื่อย และทำลายอวัยะต่างๆ

นอกจากนี้การทานแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นประจำ สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ ลดความดันโลหิต และ อาจทำให้น้ำหนักตัวลดลงได้อีกด้วย

Continue reading...

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจำเป็น หรือ - Why Do we need to take food supplements?

คนส่วนใหญ่ที่ยังไม่มีปัญหาสุขภาพ มักถามอย่างสงสัยว่า จำเป็นหรือที่ต้องใช้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร มีหลายๆ เหตุผลที่บอกได้ว่า ทำไมจึงจำเป็นต้องเสริมสุขภาพด้วยสารอาหารจากธรรมชาติ หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร


1. ภาวะดินเสีย สาเหตุของดินเสีย คือ เกิดจากการใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไป ผลตกค้างทำให้ดินเสื่อมสภาพ หรือเรียกว่าดินเสียความอุดมสมบรณ์ของแร่ธาตุและอาหารในดิน แม้ว่าเราจะกิน พืช ผัก ผลไม้ ต่างๆ เพื่อให้เกิดผลดีกับสุขภาพ แต่อาหารนั้น ถูกเพาะพันธุ์ เติบโตมาจากดินที่มีแร่ธาตุไม่เพียงพอ และ แร่ธาตุในดินจึงหมดลงเมื่อเวลาผ่านไป และนี่ก็เป็นอีกเหตุผลหนึ่งว่าทำไมจึงควรบริโภคอาหารที่เป็นผลิตผล จากเกษตรอินทรีย์ (Organic)


2. การขนส่งที่ต้องใช้เวลานาน พูดถึงผลิตภัณฑ์ที่นำเข้า จากต่างประเทศ ล้วนต้องใช้เวลาในขั้นตอนการขนส่งนานพอควร และอาหารกลุ่ม พืช ผัก ผลไม้ ต่างๆ ที่เห็นวางขายอยู่ ไม่ได้หมายความว่า พึ่งตัดจากสวน,ไร่ มาขาย ยิ่งนำมาจากประเทศที่ห่างไกลเท่าไร ก็ต้องใช้เวลานานมากขึ้น อาจใช้เวลาเดินทาง เป็นอาทิตย์ หรือเป็นเดือน กว่าจะมาให้ เราได้เลือกซื้อก็ได้

3. การปรุงอาหารนานเกินไป การทำให้สุก หรือ เคี่ยวให้งวด เป็นเหมือนการ ทำลาย คุณค่าจากอาหาร เช่น กลุ่ม พืช ผัก ผลไม้ ควรทานสด จึงจะไม่สูญเสียคุณค่าอันมหาศาลของ วิตามิน เกลือแร่ สารต้านอนุมูลอิสระ และ เอนไซม์ การที่เราไม่ได้รับคุณค่าทางโภชนาการที่ควรได้ ย่อมทำให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมา

4. การกินอาหารไม่ครบมื้อ หรือ กินไม่เป็นเวลา  อย่างเช่น บางคนไม่กินอาหารเช้า หรือ บางคนกินโดนัท หรือ ขนมปัง กับ กาแฟ ตอนเช้า แล้วรีบไปทำงาน ที่จริงแล้วในช่วงเช้าร่างกายต้องการพลังงานและสารอาหารมากที่สุด เรากลับไม่ได้กินให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย  แต่พอช่วงเที่ยง หรือบ่าย เราอาจกินบุฟเฟ่ต์ จนแน่น เรื่องของการกินน้อยไป หรือ มากไป ล้วนไม่ดีต่อระบบการย่อยอาหาร และ เมื่อกินมากเกินจะทำให้เกิดอาการอึดอัดตามมา

5. ปัญหาการย่อยอาหาร เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายของเรา ผลิตเอนไซม์ ที่จำเป็น สำหรับการย่อยและดูดซึม ได้น้อยลงเรื่อยๆ และส่งผลให้ร่างกายประท้วง และอาจเกิดอาการ ปวดท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย ฯลฯ


และนี่คือเหตุผลทั้ง 5 ที่บอกให้รู้ว่า ถ้าเราเป็นคนเลือกกิน กินไม่ครบ ห้าหมู่ ไม่ชอบกินผัก ผลไม้ หรือกินไม่เป็นเวลา การกินผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อรักษาสุขภาพให้ดีขึ้น จึงกลายเป็นสิ่งจำเป็นในทุกวันนี้

Continue reading...

อายุยืนด้วย ไลโคปีน Lycopene Benefits

ไลโคปีน (Lycopene) จัดเป็นสารประกอบในกลุ่ม แคโรทีนอยด์ ที่พบได้ในผักและผลไม้ เช่น แตงโม, มะละกอ และ พบมาก ในมะเขือเทศ มีฤทธิ์ต่อต้าน อนุมูลอิสระ มากกว่าวิตามิ อี ถึง 100 เท่า จึงได้ผลดีมากในการที่ร่างกายได้รับสารไลโคปีนอย่างต่อเนื่อง


ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัน ทำให้ผิวพรรณสดใส, ป้องกันการเสื่อมที่จะเกิดขึ้น และเป็นต้นเหตุของ โรคเบาหวาน, หัวใจและหลอดเลือด ป้องกันโรคกระดูกพรุน และ โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก, มะเร็งปอด กระเพาะอาหาร ช่องปาก เต้านม ฯลฯ


การที่ร่างกายจะได้รับไลโคปีนได้ดีจำเป็นที่ต้องทานมะเขือเทศที่ผ่านความร้อน หรือ ทำให้สุก เพราะการยึดจับของไลโคปีน กับเนื้อเยื่อของมะเขือเทศอ่อนตัวลง ทำให้ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ดีกว่า

มะเขือเทศที่ผ่านกระบวนการแปรรูปทางอาหาร เช่น ซอสมะเขือเทศ หรือ อาหารที่ใช้มะเขือเทศปรุงแต่ง กลับพบว่ามีปริมาณไลโคปีนสูงกว่า และหากมีไขมันเล็กน้อย เช่นน้ำมันมะกอก จะทำให้ร่างกายดูดซึมไลโคปีนได้ดีขึ้น

Continue reading...

ความสำคัญของเส้นใยอาหาร-Benefit of Fiber

เส้นใยอาหาร หรือ ไฟเบอร์ (Fiber)จัดอยู่ในกลุ่มของ คาร์โบไฮเดรต ที่ลำไส้ไม่สามารถย่อยได้ และไม่ดูดซึม เข้าสู่ร่างกาย

ทั้งยังไม่ให้พลังงานให้แก่ร่างกาย แต่นับว่าเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นที่ร่างกายเราต้องได้รับเส้นใยอย่างเพียงพอในแต่ละวัน

เพื่อให้ ระบบการทำงานของลำไส้เรา มีการเคลื่อนไหวและการบีบตัวของลำไส้ อย่างปกติ มีการขับถ่ายของเสียในลำไส้ออกไปอย่างสม่ำเสมอทุกวัน

นอกจากนี้ ในลำไส้ของมนุษย์เราจะมีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่เรียกว่า ไมโครฟลอรา (Micro Flora) หรือ นอร์มอลฟลอรา (Normal Flora) และโดยเฉพาะ จุลินทรีย์ ที่เรารู้จักกัน คือ ไบฟีโดแบคทีเรี่ยม (Bifidobacterium) และแลคโตแบซิลลัส (Lactobacillus)


ไฟเบอร์หรือเส้นใยอาหารช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ จึงเป็นผลดีและลดอัตราเสี่ยงอันเกิดจากการมีอาหารตกค้างสะสม

เพราะการที่มีอาหารตกค้างอยู่ในลำไส้นานเกินไปอาจส่งผลให้เกิดการเน่าเปื่อย รวมทั้งอาจมีสารพิษที่เกิดจากแบคทีเรียบางชนิดในลำไส้ ทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกายของเราได้

นอกจากนี้ความไม่สมดุลของระบบการทำงานในร่างกาย ก็อาจเป็นสาเหตุให้เกิดโรคต่างๆ ได้ อย่างเช่นความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร โรคลำไส้อักเสบ หรือ โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ โรคเบาหวาน โรคความดันสูง โรคอ้วน

ซึ่งเส้นใยอาหารแบ่งออกเป็น 2 ชนิด

เส้นใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ (Water-Soluble Fiber)

มีลักษณะคล้ายวุ้น สามารถดูดจับไขมันและน้ำตาลไม่ให้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย จึงช่วยในการควบคุมระดับไขมันและน้ำตาลในเลือดได้ ประกอบไปด้วย กลุ่มของเพคตินกัมมิวซิเลจ

เส้นใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ (Water-Insoluble Fiber)

เป็นเส้นใยอาหารที่มีมาจาก พืช ผัก และผลไม้ชนิดต่างๆ ซึ่งช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ใหญ่ ทำให้ระบบการขับถ่ายของเสียและสารพิษต่างๆ ดีขึ้น ประกอบไปด้วยกลุ่มเส้นใยเซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส และ ลิกนิน

Continue reading...

Signs that your are getting old-สัญญานบอกถึงความแก่

สัญญานต่างๆ ที่บอกว่าความชราจะมาเยือน

• เริ่มอ้วนและลดน้ำหนักยาก คืออ้วนง่ายกว่าเดิม
• บางคนผมบาง ศรีษะเริ่มล้าน หน้าผากกว้างขึ้น
• ผิวหน้าเริ่มมีริ้วรอย เป็นกระฝ้าง่ายขึ้น หรือผิวอาจแห้ง
• กล้ามเนื้อตามร่างกายเริ่มหย่อนยาน เนื้อตัวไม่แน่น
• ปวดเมื่อยตามร่างกาย
• คิดช้าลง ไม่ว่องไวเหมือนในอดีต

สิ่งเหล่านี้เป็นไปตามธรรมชาติ ตามวันเวลาที่ผ่านไป ห้ามไม่ให้เกิดคงเป็นไปไม่ได้ แต่เราป้องกันไม่ให้เกิดก่อนเวลาอันควรน่าจะเป็นเรื่องที่ดีกว่า วิธีชะลอความแก่ที่เราทำได้มีหลายๆ วิธีคือ

ทานอาหารที่มีประโยชน์ และได้สัดส่วน เป็นสิ่งแรกที่ควรทำมากที่สุด แต่ด้วยโลกแห่งปัจจุบัน การเลือกกินอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนไม่ง่ายเลย ด้วยชีวิตที่รีบเร่ง บางคนพึ่งพา ฟาสต์ฟู้ด เป็นปัจจัยหลักในการดำรงชีวิตเลยทีเดียว ไม่เพียงเท่านั้น ด้วยปัจจัยอันเกิดจากมลภาวะต่างๆ ในโลกเรานี้ ทำให้ แร่ธาตุสารอาหารที่มีอยู่ในพืชผัก ที่เรากินเข้าอาจไม่มีคุณค่าที่ควรจะมี

ออกกำลังกายอย่างพอเหมาะ เมื่่อออกกำลังกาย ร่างกายเราจะสูบฉีดเลือดดีขึ้น นอกจากนี้ ข้อต่อ กล้ามเนื้อจะยืดหยุ่นขึ้น และการออกกำลังกายเป็นวิธีที่ร่างกายสามารถเพิ่ม HDL ได้ ซึ่งคือไขมันดีที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและความดันต่างๆ ขณะที่ออกกำลังกายร่างกายเราจะหลั่งสารเอนโดรฟิน ซึ่งทำให้กระปรี้กระเปร่า ลดความเครียดได้อย่างไรก็ตามการออกกำลังกายควรเป็นไปอย่างพอเหมาะ

การพักผ่อนอย่างมีคุณภาพและเพียงพอ ร่างกายจะซ่อมแซมตนเองในเวลาที่ร่างกายเราพักผ่อน จึงควรมี ระยะเวลาการพักที่เพียงพอคือ 6-8 ชั่วโมง โดยทั่วไปเมื่อเราหลับสนิทในช่วง 23-24 น. ร่างกายจะหลั่ง Growth Hormone เพื่อซ่อมแซมร่างกายของเรา ทั้งยังจะช่วยให้ผิวหน้าสดใส และตื่นขึ้นในตอนเช้าอย่างสดชื่น


พยายามหลีกหนีจากอนุมูลอิสระ ตัวการ ที่ทำให้แก่เร็วขึ้น อนุมูลอิสระ อยู่รอบๆตัวเราและการใช้ชีวิตประจำวัน เช่นการสูบบุหรี่, ทานอาหารดอง, แอลกอฮอล์, สถานที่มีอากาศไม่บริสุทธิ์ ฯลฯ

รับประทานสารต้านทานอนุมูลอิสระเพิ่มเติม โดยปกติร่างกายเราสามารถสร้างสารต้านอนุมูอิสระได้เอง แต่อาจไม่เพียงพอ ที่จะต่อสู้กับ อนุมูลอิสระ ที่เราได้รับเข้าสูร่างกาย และความสามารถในการสร้างสารต้านอนุมูลอิสระของเราจะลดลงเมื่ออายุมากขึ้น อีกทั้งโอกาสที่จะเลือกกิน ใช้ชีวิต ให้ห่างไกลจากอนุมูลอิสระ เป็นเรื่องอยากขึ้นกว่าในอดีต

Continue reading...

Aging-การเปลี่ยนแปลงแห่งวัย

sponsored

การเปลี่ยนแปลงของร่างกายตามธรรมชาติแห่งวัย

เริ่มตั้งแต่วัยเด็ก เข้าสู่ช่วงวัยเจริญเติบโต ต่อเนื่องเป็นวัยรุ่นที่สดใส และ เป็นหนุ่มสาว ช่วงเวลานับ 24 ปี มีแต่การพัฒนาสู่ความสดใสมากขึ้น และมากขึ้น ช่วงเวลา 20 ปีแรกแห่งความแข็งแรงสนุกสาน ทำให้เราอาจหลงลืมว่าเวลามีพลังมากมายแค่ไหน ไม่มีใครในโลกนี้ที่อยากเป็นคนสูงวัย นี่เป็นเรื่องที่แน่นอนที่สุดแต่ธรรมชาติก็ไม่สนใจไม่ว่าจะมีคนสักกี่ล้านเรียกร้องขอสิทธิ์นี้ การเปลี่ยนแปลงยังคงดำเนินไปตามเวลา ผ่านไป

เมื่ออายุ ย่างเข้า 25 ปีขึ้นไป ร่างกายจะคงสภาพการทำงาน และ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ รวมทั้งการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในร่างกายได้ไม่ดีเท่าก่อนหน้านี้ และหากเราไม่ดูแลเอาใจใส่ สุขภาพ ร่างกายจะเริ่มเสื่อมลงมากน้อยต่างกันไปในแต่ละคน มองภายนอกอาจเห็นไม่ชัดเจน จนกระทั่งเริ่มเข้าวัย 30 - 40 ปี ขึ้นไป สิ่งที่ไม่ต้องการก็พากันปะทุกันออกมาให้ได้กลุ้มอกกลุ้มใจ

เราจะเริ่มพบความเปลี่ยนแปลง ที่เกิดจากเจ้า โกรธฮอร์โมนที่เริ่มลดลง ส่งผลต่อผิวพรรณ ที่แห้ง และ บาง มีริ้วรอยง่าย หรือ เหี่ยวย่น สีผิวอาจไม่สม่ำเสมอ หรือ แถม ด้วยกระฝ้า ผิวขาดความยืดหยุ่น หย่อนคล้อย และความคล่องตัวลดลง เอ็น กล้ามเนื้อ ข้อต่อขาดความยืดหยุ่นคือ อาการที่ร่างกายเริ่มเสื่อมถอย โครงสร้างกระดูก เริ่มบางลง โดยเฉพาะในเพศหญิง

นอกจากนี้อัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคเสื่อมของอวัยะต่างๆ เพิ่มขึ้น เช่นโรคความดัน หัวใจ เบาหวาน หรือ มะเร็ง

ความเสื่อมถอยของร่างกายนั้นจะว่าไป ก็เป็นไปตามธรรมชาติ สามารถเกิดขึ้น ได้กับทุกคน แต่ช้าหรือเร็ว รุนแรงหรือ ไม่รุนแรง ก็ขึ้นอยู่กับการดูแลตัวเอง ที่แตกต่างกันในแต่ละคน เพราะปัจจัย ความเสื่อมถอยใช่ว่าเกิดจากวัย เพียงประการเดียว ในโลกเราทุกวันนี้มีสิ่งแวดล้อมที่เต็มไปด้วย "มลภาวะ" ค่อนข้างสูง และเป็นเหตุที่สร้าง "อนุมูลอิสระ" ซึ่งคือ ตัวเร่งปฎิกิริยาการเกิดความเสื่อมกับร่างกาย

Continue reading...