Vitamins : Vitamin B1 วิตามินบี 1

Vitamin B1 - วิตามิน บี1 หรือ Thiamine มีความสำคัญในการสร้างพลังงาน ช่วยในการแปลงคาร์โบไฮเดรต ให้เป็นพลังงาน

รวมทั้งยังเป็นสิ่งจำเป็นในการทำงานของหัวใจ,กล้ามเนื้อและระบบประสาท การไม่ได้รับวิตามิน บี1 อย่างเพียงพอ ทำให้เกิดการเหนื่อยล้า และ ไม่แข็งแรง

ความจำเป็นและประโยชน์ ของ วิตามิน บี1 Vitamin B1 ที่มีต่อร่างกายคือ

• มีความจำเป็นต่อการทำงานของสมอง ระบบประสาท ระบบย่อย หัวใจและกล้ามเนื้อ
• ช่วยให้เจริญอาหารและช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย
• ช่วยแก้อาการเมาคลื่นและเมาอากาศ
• ช่วยเพิ่มภูมิชีวิตและรักษางูสวัดให้หายเร็วขึ้น
• ช่วยให้แข็งแรง

Vitamin B1 หรือ thiamine เป็นวิตามินที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ ต้องรับประทานอาหารหรืออาหารเสริม มีคุณสมบัติพิเศษคือไม่มีพิษตกค้าง ถ้ามีมากเกินไป ร่างกายจะขับออกมาทันที

ปริมาณบริโภคที่เหมาะสม Vitamin B1 หรือ Thiamine

• 1.2 มิลลิกรัม สำหรับ ผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่
• 1.1 มิลลิกรัมสำหรับผู้หญิง และ 1.5 มก. ถ้าให้นมบุตร
• 0.6-0.9 มิลลิกรัม สำหรับเด็กๆ ต่อวัน 

แหล่งผลไม้ ที่มีวิตามินบี1 

• อะโวคาโด,สาเก,องุ่น,ส้มโอ,ฝรั่ง,มะม่วง,ส้ม,สับปะรด,ผลทับทิม,แตงโม

ผักที่มีวิตามินบี1

• หน่อไม้ฝรั่ง,กะหล่ำปลีเล็ก,ข้าวโพด,ถั่วเมล็ดแบน,มะเขือ,ถั่ว,มันฝรั่ง,สาหร่ายเกลียวทอง,มันฝรั่งหวาน,กระเจี๊ยบ

วิตามินบี1 จากแหล่งอาหารประเภทเมล็ดถั่ว,ข้าวต่าง

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์,เม็ดเกาลัด,เฮเซลนัท,มะคาเดเมีย,ข้าวฟ่าง,ข้าวโอ๊ต,ถั่วลิสง,ถั่วพีแคน,ถั่วพิสตาชิโอ,ข้าวกล้อง,ข้าวสาลี

วิตามินบี1 จากอาหารกลุ่มเนื้อสัตว์

• เนื้อวัว,วัวนม,ปลาดุก,ปลาแซลมอน,ปลาทูน่า,นมแพะ,เนื้อหมู,ถั่วเหลือง,นมถั่วเหลือง,โยเกิร์ต แคลอรี่ต่ำ,เป็ดอบ,เบคอน,ไส้กรอกหมู,ไก่

ข้อมูลอ้างอิง

www.wikipedia.org

www.healthalternatives2000